Indukce, nebo sklokeramika? Jak vybrat varnou desku
Rozdíl mezi indukční a sklokeramickou deskou v praxi: rychlost, spotřeba, bezpečnost, hrnce i cena. A kdy dává smysl deska s odsáváním.
Varná deska je spotřebič, kterého se dotýkáte každý den. V showroomu je to zároveň nejčastější otázka: „Indukce, nebo sklokeramika — a stojí ten rozdíl v ceně za to?" Tady je odpověď bez marketingu. A protože zastupujeme všechny významné značky spotřebičů, nemusíme vám tlačit jednu — pomůžeme vybrat tu, která sedí vaší kuchyni i rozpočtu.
V čem se liší
Obě desky vypadají skoro stejně: hladké černé sklo. Rozdíl je pod ním, a ten jeden technický rozdíl dělá všechny ostatní.
Sklokeramika
Pod sklem jsou topné spirály. Rozžhaví sklo a sklo ohřeje hrnec — jako klasická plotýnka, jen elegantněji.
- Funguje s jakýmkoli hrncem
- Nižší vstupní cena
- Pomalejší ohřev a reakce se zpožděním
- Sklo zůstává dlouho horké
- Připálené zbytky se škrábou
Indukce
Pod sklem je cívka, která magnetickým polem ohřívá přímo dno hrnce. Sklo zůstává mimo hrnec chladné.
- Uvaří za polovinu času
- Reaguje okamžitě jako plyn
- O třetinu nižší spotřeba
- Bezpečná a snadno se čistí
- Potřebuje hrnce s magnetickým dnem
- Vyšší vstupní cena
Čísla, která rozhodují
Rychlost a ovládání
Indukce reaguje okamžitě: když uberete výkon, hrnec přestane vařit hned, ne za půl minuty. Kdo je zvyklý na plyn, indukci si oblíbí. U sklokeramiky se musíte naučit „předvídat" a stahovat výkon dřív, než začne mléko utíkat.
Bezpečnost a čištění
U indukce zůstává sklo mimo hrnec chladné. Když přeteče mléko, nepřipeče se, prostě ho utřete. Zapomenutá utěrka na desce nezačne doutnat. Pro rodiny s malými dětmi je to hlavní argument.
Sklokeramika zůstává horká dlouho po vypnutí a připálené zbytky se z ní škrábou. Čistí se hůř.
Srovnání v jedné tabulce
| Sklokeramika | Indukce | |
|---|---|---|
| Rychlost ohřevu | pomalejší | výrazně rychlejší |
| Reakce na změnu výkonu | se zpožděním | okamžitá |
| Spotřeba energie | vyšší | nižší o cca třetinu |
| Bezpečnost | sklo zůstává horké | sklo mimo hrnec chladné |
| Čištění | připáleniny se škrábou | stačí utřít |
| Hrnce | jakékoli | jen s magnetickým dnem |
| Cena | nižší vstupní | vyšší, rozdíl se zmenšuje |
Cena
Základní sklokeramická deska začíná nižší cenou. U indukce je vstupní cena vyšší, ale rozdíl se v posledních letech zmenšil a u kvalitnějších značek je už malý. Do kuchyně, kterou plánujete na dvacet let, doporučujeme indukci prakticky vždy.
Deska s odsáváním: má to smysl?
Indukční deska s odsáváním přímo v desce nasává páru a pachy dolů, ne nahoru. V showroomu máme zapojené tři: Bora, Siemens a AEG, takže si rozdíly mezi nimi vyzkoušíte vedle sebe. Nad deskou nemusí viset digestoř, takže ostrůvek může stát uprostřed místnosti a kuchyň působí vzdušně. Funguje to překvapivě dobře i u vysokých hrnců, protože pára stoupá jen prvních pár centimetrů a pak ji odsávání stáhne.
Nevýhoda je cena a to, že zabere část místa ve skříňce pod deskou — s tím počítáme už v návrhu, aby vám nechyběl šuplík. Do kuchyně s ostrůvkem nebo do otevřeného prostoru s obývákem je to ale řešení, které mění celý dojem z místnosti.
Chcete to vidět naživo?
V showroomu Aventin v Jihlavě máme všechny spotřebiče zapojené a vzorky desek na dotek. Konzultace i první návrh s cenou jsou zdarma.
Rezervovat schůzku zdarma
